Η Γαρυφαλλιά Ε. Ντζιούνη είναι μουσικολόγος του Τμήματος Μουσικών Σπουδών του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, απ’ όπου πήρε διδακτορικό δίπλωμα μουσικολογίας με τίτλο «Η μουσικοθεραπευτική πράξη μέσα από τα αρχαιοελληνικά κείμενα». Ολοκλήρωσε επίσης τις μουσικές της σπουδές: ανώτερα θεωρητικά (πτυχία Αρμονίας και Αντίστιξης) και πτυχίο πιάνου. Είναι καθηγήτρια μουσικής Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης. Έχει στο ενεργητικό της πολλές συμμετοχές σε σεμινάρια, συνέδρια και ημερίδες, δημοσιεύσεις άρθρων και δοκιμίων σχετικά με τις πολλές εκφάνσεις της μουσικής στην αρχαία Ελλάδα, καθώς και συγγραφικό έργο. Πρόσφατα κυκλοφόρησε το πρώτο προσωπικό της βιβλίο με τίτλο: “Εν αρχή ην ο αρχαιοελληνικός λόγος – Μουσικοθεραπευτική Θεωρία και Πράξη – από τον Όμηρο έως τους ελληνιστικούς χρόνους.” Κέντρο του ερευνητικού της ενδιαφέροντος αποτελεί η μουσικοθεραπεία, η μουσική ιατρική και η μουσική ψυχολογία.